Brosserie alimentaire
Brosserie alimentaire professionnelle
Brosses, raclettes et balais conçus pour les cuisines professionnelles et les industries agroalimentaires (IAA) : des matériaux détectables et des coloris dédiés pour répondre aux exigences d’hygiène les plus strictes. Detercentre équipe les professionnels de l’Allier et de la Loire en matériel conforme aux démarches HACCP.
Manches aluminium ou à vis, têtes interchangeables : une gamme pensée pour limiter les contaminations croisées entre zones de travail.
Brosserie alimentaire dans l’Allier et la Loire
En cuisine professionnelle comme en industrie agroalimentaire, le matériel de nettoyage doit répondre à des exigences d’hygiène spécifiques : résistance aux lavages fréquents, matériaux non toxiques au contact alimentaire, et souvent un code couleur par zone pour éviter les contaminations croisées. Depuis Cusset (03), Detercentre fournit aux cuisines, restaurants et sites agroalimentaires de Vichy, Montluçon et Roanne une brosserie alimentaire complète et conforme.
Pourquoi une brosserie dédiée à l’alimentaire ?
Contrairement à une brosserie classique, la brosserie alimentaire utilise des matériaux adaptés au contact direct ou indirect avec les denrées : polyester, polypropylène et nylon résistants aux lavages répétés et aux produits désinfectants. Le code couleur (par exemple les manches blancs pour les zones sensibles type pâtisserie) permet de dédier chaque outil à une zone précise et de limiter les risques de contamination croisée, un principe central des démarches HACCP.
Notre gamme Brosserie Alimentaire
- Balais : balai polyester alimentaire souple, balai cotonnier alimentaire, balai souple stérilisable.
- Raclettes : raclette sol polypropylène, raclette sol alimentaire, raclette à poignée alimentaire, raclette monolame alimentaire, raclette plan de travail.
- Brosses : brosse alimentaire, brosse monolame, brosse à main, brosse à ongles, brosse alim tonneau.
- Têtes et frottoirs : frottoir polyester alimentaire, côte demi-tête alimentaire ergonomique, côte demi-tête pâtisserie soie blanc.
- Goupillons : goupillon nylon, goupillon nylon percolateur pour le nettoyage des machines à café.
- Manches : manche aluminium, manche à vis, manche à vis acier, compatibles avec l’ensemble des têtes de la gamme.
- Autres accessoires : écope à main, pelle plastique, lave-pont, mousse alimentaire et recharge mousse.
Avantages Clients
- Conformité HACCP : matériaux et code couleur adaptés aux exigences de sécurité alimentaire.
- Durabilité : manches et têtes interchangeables, résistants aux lavages fréquents et aux produits désinfectants.
- Polyvalence : une gamme couvrant sols, plans de travail, équipements et machines (percolateurs, tonneaux).
Des solutions personnalisées pour votre cuisine professionnelle
Complétez votre démarche d’hygiène avec notre rayon Contrôle HACCP et notre gamme de détartrage pour le matériel de cuisine.
Vous travaillez en cuisine professionnelle ou en agroalimentaire dans le 03 ou le 42 ? Nos conseillers du pôle hygiène professionnelle dans l’Allier vous orientent vers le matériel conforme à votre activité.